要去除草魚的刺，可以根據(jù)以下步驟來進(jìn)行：

　　1.清洗魚身：將草魚用清水沖洗干凈，并在表面光滑均勻地涂上少量鹽和淀粉，用手輕輕按摩魚身，然后再用清水沖洗干凈。這一步可以幫助軟化魚身，降低魚刺的硬度。

　　2.魚身打橫切片：將清洗干凈的草魚放在切菜板上，用菜刀在魚身上打橫切片。為避免切到魚刺，可以將刀口稍微斜向下傾斜，這樣切片時(shí)刀刃會(huì)與刺的方向相垂直。

　　3.去除魚刺：用手或者魚刀小心地把每一片魚肉上的刺逐一去除掉。可以用手指輕輕捏住魚刺部分，再用刀尖或者魚刀靠近魚刺的根部輕輕割開，然后用手或魚刀一起把刺拔出來。這個(gè)過程需要一定的技巧和耐心，以避免刺刺傷手。

　　4.再次清洗魚片：將去除了刺的魚片再次用清水沖洗干凈，去除殘留的魚鱗和骨刺。

　　5.美味烹飪：將去除刺的魚片可以根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行油炸、煮湯、烤制等多種烹飪方式。

　　這種方法可以確保草魚片沒有刺，但在食用時(shí)還是需要仔細(xì)咀嚼，避免吞下未去除的小魚刺。