胃不好的人可以適量地食用海帶。海帶是一種低熱量、高纖維的食物，富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括碘、鋅、鉀等。海帶中的藻膠還有保護(hù)胃黏膜的作用，有助于緩解一些胃部不適。如果你的胃不好是由于潰瘍、胃炎或胃酸過(guò)多等問(wèn)題引起的，那么應(yīng)該避免食用過(guò)咸的食物，因?yàn)楹Ц缓}分。如果你有其他的胃病或?qū)н^(guò)敏，也建議避免食用海帶。在遵醫(yī)囑或咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)師的建議下進(jìn)行飲食調(diào)整。
1.選材處理：挑新鮮厚實(shí)的干海帶，別選碎渣多的。3.慢火燉煮：換一鍋清水，放海帶進(jìn)去，加1勺食用油、半勺糖、1片姜（去腥）。4.調(diào)味收尾：關(guān)火前5分鐘加鹽調(diào)味，別早放，不然海帶會(huì)變硬。
