以下是一道簡單又美味的茴香菜配方：

　　材料：

　　- 一束新鮮茴香菜

　　- 兩個大蒜頭，切碎

　　- 兩湯匙橄欖油

　　- 一湯匙檸檬汁

　　做法：

　　1. 洗凈茴香菜，摘去根部和坯葉，只留下嫩葉和細莖。

　　2. 在一個煎鍋中加熱橄欖油，加入蒜頭并煸炒至金黃色。

　　3. 加入茴香菜并翻炒幾分鐘，讓它們變軟但不至于太過熟。

　　4. 從火爐上取出煎鍋，加入檸檬汁攪拌均勻。食用前可以加鹽和黑胡椒粉調味。

　　這道菜可以作為配菜或者沙拉食用。