木耳菜是一種常見的蔬菜，它的葉片形狀像木耳，因此得名。木耳菜的營養價值非常高，它含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和纖維素等成分，而且還有一定的藥用價值。

　　木耳菜富含鐵質、鈣質、維生素A、維生素C等營養成分，能夠增強人體的免疫力、促進血紅蛋白的合成、防止貧血、保護視力等。木耳菜還含有大量的膳食纖維，可以幫助人體排便，防止便秘，降低膽固醇和血脂等。

　　木耳菜是一種非常營養豐富的蔬菜，具有多種保健功能，在生活中應該多加注意食用。