涼拌海帶是一道清爽可口的涼菜，下面是一種簡單的做法：

　　材料：

　　- 海帶：適量

　　- 青椒：適量

　　- 紅椒：適量

　　- 蔥姜蒜：適量

　　- 醋：適量

　　- 生抽：適量

　　- 鹽：適量

　　- 糖：適量

　　- 食用油：適量

　　步驟：

　　1. 海帶用清水洗凈，切成細絲，放入開水中焯水1-2分鐘，撈出后用冷水沖洗，瀝干備用。

　　2. 青椒和紅椒切成細絲，蔥姜蒜切末備用。

　　3. 取一個碗，加入醋、生抽、鹽、糖，攪拌均勻制成調(diào)味汁。

　　4. 熱鍋涼油，將蔥姜蒜炒香，放入青椒和紅椒絲翻炒均勻。

　　5. 關火后，將腌制好的調(diào)味汁倒入鍋中，快速翻炒均勻，倒入碗中備用。

　　6. 將焯水后的海帶放入調(diào)味汁中，攪拌均勻腌制10分鐘。

　　7. 涼拌海帶上桌前，可以適量撒上花生碎或者芝麻增加口感。

　　8. 涼拌海帶即可享用啦！

　　溫馨提示：

　　- 海帶切絲時可以根據(jù)個人口味來調(diào)整絲的粗細，但不要切得太細，否則口感會比較軟糯。

　　- 調(diào)味汁的比例可以根據(jù)個人口味來調(diào)整，喜歡酸一些的可以增加醋的分量，喜歡咸一些的可以增加鹽的用量。

　　- 如果有花椒粉或者辣椒油，也可以適量加入調(diào)味汁中，增加風味。