木耳菜是一種常見的菜肴，它的口感脆嫩，味道鮮美。下面是一種簡單的做法，希望能夠幫到你。

　　材料：

　　- 木耳菜 200克

　　- 蒜 2瓣

　　- 生姜 適量

　　- 鹽 適量

　　- 生抽 適量

　　- 雞精 適量

　　- 食用油 適量

　　做法：

　　1. 準備材料：木耳菜洗凈切段，蒜切末，生姜切片備用。

　　2. 熱鍋冷油，放入蒜末、生姜片炒香。

　　3. 倒入木耳菜翻炒均勻，加入適量的鹽和少許生抽調味。

　　4. 繼續翻炒幾分鐘，直到木耳菜變軟熟。

　　5. 最后撒上少許雞精，翻炒均勻即可。

　　溫馨提示：

　　- 炒木耳菜時不要炒得太長時間，以免過火影響口感。

　　- 如果你喜歡酸辣口味，可以加入少許白醋和辣椒油。

　　- 如果覺得木耳菜的口感不夠嫩滑，可以事先用熱水焯一下再炒。

　　希望以上的做法能夠滿足你的需求，祝你做出好吃的木耳菜！