，黑米的顏色深，味道濃郁，小米的口感細膩，兩者加在一起，口感更加豐富。

　　首先將黑米和小米混在一起，洗凈后浸泡2個小時，讓其變軟。然后倒入適量的清水，放入鍋中，用大火將水煮沸。

　　待水煮沸后，調(diào)小火，繼續(xù)煮烹。中途可以加入適量的白糖和適量的牛奶，讓粥的口感更加豐富。

　　粥煮約30分鐘，黑米和小米完全煮爛，粥也變得濃稠。最后可以加入適量的葡萄干、桂圓、紅棗等配料，煮開即可關(guān)火，等待粥涼透后即可享用。

　　這樣煮出來的黑米小米粥，香甜可口，既健康又美味，營養(yǎng)豐富，特別適合搭配早餐或者下午茶。