清水煮大蝦是一道非常簡單易學的菜品，以下是制作步驟：

　　原料：

　　大蝦適量、鹽適量、料酒適量、蔥姜適量、淀粉適量、清水適量

　　步驟：

　　1. 準備好大蝦，用清水洗凈，去掉蝦線。

　　2. 鍋中加入清水，放入適量鹽、料酒、蔥姜片，大火燒開。

　　3. 將準備好的大蝦放入鍋中，煮約2-3分鐘，至蝦變成橙色。

　　4. 把煮好的蝦撈出備用。

　　5. 最后煮鍋內剩下的蝦水，加入適量淀粉水，煮成濃稠的汁水。

　　6. 把煮好的蝦倒入汁水中拌勻，即可上桌享用。

　　溫馨提醒：

　　1. 煮蝦的時間不要過長，否則會使蝦肉變硬。

　　2. 煮出來的蝦湯也可以用來做湯料或者煮面食，不要浪費哦。