海參是一種營養(yǎng)豐富的海產(chǎn)品，富含蛋白質(zhì)、微量元素和膠原蛋白等，對于身體健康有很多好處。以下是一種簡單的家庭做海參的方法：

　　所需材料：

　　- 海參 2只

　　- 蔥姜蒜適量

　　- 料酒 1勺

　　- 生抽 適量

　　- 鹽 少量

　　- 白糖 少量

　　- 香油 少量

　　步驟：

　　1. 海參洗凈后泡發(fā)至軟，切成小片備用。

　　2. 蔥姜蒜切末備用。

　　3. 熱鍋涼油，放入蔥姜蒜煸炒至香味出來。

　　4. 加入海參片煸炒，加入料酒、生抽、鹽和白糖調(diào)味，繼續(xù)翻炒一會(huì)兒。

　　5. 加入適量的清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。

　　6. 加入少量的香油，翻炒均勻即可。

　　小貼士：

　　- 海參泡發(fā)時(shí)間要根據(jù)海參的大小和硬度來定。

　　- 煸炒的時(shí)間不要過長，以免海參過干。

　　- 調(diào)味時(shí)注意不要放過多的鹽和白糖，以免影響海參的原味。