糙米是未經過精加工的大米，內含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質，營養價值高于白米。正確食用糙米的方法如下：

　　1.泡水：在烹飪糙米之前，先將其浸泡在水中約1-2小時，使其變軟，煮的時間也會縮短。

　　2.搭配菜品：糙米口感顆粒飽滿，比較硬，可以搭配一些蔬菜、肉類等菜品一起食用，口感更好且更營養。

　　3.烹飪方法：糙米烹飪時間相比白米要長一些，按照1：2的比例加水，先煮沸再改小火煮約30-40分鐘。也可以使用電飯鍋，選擇糙米檔位，加水后等待自動烹飪。

　　4.適量食用：雖然糙米的營養價值高，但是因為含有較高的膳食纖維，攝入過多會導致胃腸不適，建議適量食用。