在對(duì)比糙米和藜麥的熱量時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)兩者的熱量其實(shí)相差不大。每100克糙米的熱量約為368大卡，而每100克藜麥的熱量也大約是368大卡。當(dāng)它們被煮熟后，熱量會(huì)有所變化。一杯煮熟的糙米熱量約為216卡路里，而一杯煮熟的藜麥熱量稍高，為222卡路里。

　　盡管在熱量上兩者相差無幾，但在營養(yǎng)成分上，藜麥相對(duì)于糙米來說具有更高的營養(yǎng)價(jià)值。藜麥的蛋白質(zhì)含量明顯高于糙米，而且它還含有所有必需的氨基酸。在纖維、鈣、鎂、鐵、磷、鋅和鉀的含量方面，藜麥也表現(xiàn)出優(yōu)勢(shì)。

　　雖然糙米和藜麥在熱量上相差不大，但藜麥在營養(yǎng)成分上更為豐富。在選擇主食時(shí)，可以根據(jù)自己的營養(yǎng)需求和口味偏好來選擇糙米或藜麥。