蘿卜燉牛肉是一道營養(yǎng)豐富、美味可口的菜品，適合yun婦食用。

　　材料：

　　牛肉500克，紅蘿卜2個，姜片適量，蔥適量，料酒適量，鹽適量，清水適量

　　做法：

　　1.牛肉切成塊狀，用熱水焯水后撈出備用；

　　2.紅蘿卜去皮，切成滾刀塊，蔥切段，姜切片備用；

　　3.鍋中加入適量清水，放入牛肉塊、蔥段、姜片、料酒，大火燒開后撇去浮沫，轉(zhuǎn)為小火燉煮30分鐘；

　　4.加入切好的紅蘿卜塊，繼續(xù)小火燉煮30分鐘；

　　5.加入適量鹽調(diào)味后翻炒均勻即可。

　　溫馨提示：

　　1.選用新鮮的牛肉和紅蘿卜，口感更加鮮美；

　　2.燉煮時間不宜過長，以免牛肉過爛；

　　3.yun婦在食用時應(yīng)注意保持適量，不宜過度食用。