海參可以烤、蒸、燉等多種方式進行烹飪。以下是其中幾種簡單易行的做法：

　　1. 烤海參

　　烤海參是一種非常簡單的制作方法。將海參用清水洗凈，切開適當大小，放入烤盤中，在海參上面均勻地刷上橄欖油和少量鹽。接著放入預熱好的烤箱中，以200度烤20-30分鐘即可。

　　2. 清燉海參

　　清燉海參是利用海參本身的滋味和營養，加入適量鮑魚、冬菇、雞肉等材料一同燉制而成的美食。將海參泡發除去雜質，鮑魚、冬菇、雞肉等材料切塊，用冷水煮開后將雜質去除。把所有材料一起放入鍋中，加清水適量，大火燒沸后轉小火燉2-3小時。

　　3. 紅燒海參

　　紅燒海參是一道口感鮮美、色味俱佳的海參美食。用清水將海參洗凈，然后用開水焯一下，再切成適當大小的塊狀備用。熱鍋冷油，放入蔥姜蒜爆香，加入調料（生抽、老抽、糖、雞精、鹽）翻炒均勻，加入海參煮開后，轉小火慢燉1-2小時即可。