以下是一份簡(jiǎn)單的干豬肝煮法：

　　材料：

　　- 干豬肝

　　- 生姜

　　- 蒜

　　- 青蔥

　　- 食用油

　　- 料酒

　　- 鹽

　　- 糖

　　- 生抽

　　- 老抽

　　步驟：

　　1. 將干豬肝浸泡在水中，泡軟后切成薄片，用清水洗凈后瀝干備用。

　　2. 生姜和蒜切碎，青蔥切成段。

　　3. 熱鍋涼油，放入姜蒜爆香。

　　4. 加入豬肝，翻炒至變色。

　　5. 加料酒和一點(diǎn)水，煮開后轉(zhuǎn)小火，煮10分鐘左右。

　　6. 加入鹽、糖、生抽、老抽，翻炒均勻。

　　7. 最后加入青蔥，翻炒幾下即可。

　　注意事項(xiàng)：

　　- 豬肝不宜煮太久，否則會(huì)變硬。

　　- 煮豬肝時(shí)可以先用開水焯水，去除血水，這樣更加健康。

　　- 調(diào)味時(shí)可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整，適當(dāng)加入一些辣椒等調(diào)味料。