以下是雪梨雞頭米百合的制作步驟：

　　材料：

　　- 雪梨1個

　　- 雞頭米50克

　　- 百合30克

　　- 糖適量

　　- 清水適量

　　步驟：

　　1. 雪梨去皮、去核，切成小塊備用；

　　2. 雞頭米放進清水中浸泡10分鐘；

　　3. 百合放進清水中浸泡30分鐘；

　　4. 將浸泡好的百合瀝干水分備用；

　　5. 將浸泡好的雞頭米瀝干水分備用；

　　6. 鍋中加適量清水，將百合和雞頭米放進去煮；

　　7. 煮開后轉小火煮20分鐘；

　　8. 放入雪梨塊，煮5分鐘；

　　9. 加入適量糖，煮至雪梨軟爛即可。

　　制作提示：

　　- 煮百合和雞頭米的時候，記得要一直攪拌，防止粘鍋；

　　- 煮雪梨塊的時候，煮到軟爛即可，過度煮爛會影響口感；

　　- 如果喜歡更香甜的口感，可以多加一些糖。