芹菜的葉子富含草酸,食用后會與人體內的鈣結合,形成難以消化的草酸鈣,導致消化不良、腹脹等不適,甚至會影響鈣的吸收。芹菜的葉子中還含有芹菜素,過量食用可能會引起過敏反應。建議食用芹菜時去掉葉子,只吃芹菜莖。
本地芹菜,通常指的是國產芹菜,與從歐洲引進的西芹相比,兩者各有千秋。本地芹菜與西芹各有其特點和優勢,無論是從外觀、口感還是用途上,兩者都有所不同。
發布時間:2023-05-29 14:33:50
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