銀耳本身就含有一定量的膠原蛋白，但如果想要更多的膠原蛋白，可以在燉銀耳時加入一些富含膠原蛋白的食材，如豬蹄、雞爪等。以下是一份燉銀耳的配方：

　　材料：

　　- 干銀耳 50 克

　　- 豬蹄 1 只

　　- 紅棗 8-10 顆

　　- 枸杞 適量

　　- 冰糖 適量

　　步驟：

　　1. 將豬蹄洗凈切塊，放入熱水中焯水，去除血水和雜質。

　　2. 將銀耳用溫水泡發，洗凈。

　　3. 將焯過水的豬蹄塊和泡發的銀耳放入燉盅中，加入適量清水，加入紅棗、枸杞、冰糖。

　　4. 將燉盅放入蒸鍋中蒸 2-3 小時，或者用電子燉盅燉 4-5 小時。

　　5. 燉好后，調味即可食用。

　　注意事項：

　　1. 銀耳的燉制時間不宜過長，否則會糊化。

　　2. 豬蹄、雞爪等富含膠原蛋白的食材可以根據個人喜好適量加入。

　　3. 冰糖可以根據個人口味適量調整。