1. 紅薯糯米糍
材料:
- 紅薯300克
- 糯米粉200克
- 糖100克
- 水適量
做法:
1. 將紅薯蒸熟后壓成泥狀。
2. 將糯米粉加入紅薯泥中，攪拌均勻。
3. 在糯米粉中加入適量的水，揉成光滑的面團。
4. 將面團分成小球，用拇指壓成扁圓形。
5. 在中間加入一顆糖，再粘合成圓形。
6. 將做好的糯米糍放入開水中煮熟，撈出放在涼水中冷卻即可食用。
2. 紅薯糯米糕
材料:
- 紅薯400克
- 糯米粉200克
- 糖50克
- 水適量
做法:
1. 將紅薯蒸熟后壓成泥狀。
2. 將糯米粉加入紅薯泥中，攪拌均勻。
3. 在糯米粉中加入適量的水，揉成光滑的面團。
4. 將面團放入模具中，用手壓平。
5. 將模具放入蒸鍋中，蒸15-20分鐘。
6. 取出模具，將糯米糕切成小塊即可食用。
溫馨提示:
- 紅薯和糯米粉的比例可以根據個人喜好自由調整。
- 在糯米糍和糯米糕中加入糖可以增加甜味，如果不喜歡太甜可以減少糖的用量。
