1. 準備薄荷葉、蒜末和蠶豆。

　　2. 將蠶豆焯水去皮，備用。

　　3. 在熱鍋中加入油，加熱至六七成熱，加入蒜末煸炒出香味。

　　4. 加入蠶豆翻炒均勻，加入鹽、糖、生抽調味。

　　5. 繼續翻炒至蠶豆熱透后，加入薄荷葉，快速翻炒幾下即可。

　　6. 裝盤即可享用。