羊肉燉的時(shí)間越長(zhǎng)，味道和口感會(huì)更好。一般需要燉至少1個(gè)小時(shí)才能燉熟。如果時(shí)間充裕，可以嘗試燉2-3個(gè)小時(shí)，這樣肉質(zhì)更加鮮嫩，味道更加濃郁。但也要根據(jù)個(gè)人口感和燉制方法來(lái)調(diào)整時(shí)間。
要控制食用量，因?yàn)檠蛉鈱儆跍匮a(bǔ)性食物，過(guò)量食用可能引起上火，而白蘿卜中的芥子油苷也可能刺激腸胃。對(duì)于體質(zhì)虛寒或容易腹瀉的孕婦，應(yīng)減少食用白蘿卜，或搭配溫性食材以中和寒性。孕早期孕婦可以適量食用羊肉燉白蘿卜，但需注意烹飪方式和食用量。
