以下是一種簡單的做法：

　　材料：牛肉片、洋蔥、蒜瓣、生姜、食用油、鹽、醬油、料酒、淀粉。

　　步驟：

　　1. 牛肉用刀切成薄片，放入大碗中，加入適量的鹽、醬油、料酒和淀粉攪拌均勻，腌制10分鐘。

　　2. 洋蔥、蒜瓣和生姜切成絲備用。

　　3. 熱鍋涼油，放入蒜、姜煸炒出香味，加入洋蔥炒至透明。

　　4. 放入腌制好的牛肉片，翻炒至變色。

　　5. 加入適量的水，燒開后加入鹽、醬油和料酒，調味。

　　6. 小火燉煮5-10分鐘，直到牛肉熟透。

　　7. 最后加入少量的淀粉水勾芡即可。

　　注意：由于一歲以下的寶寶的胃腸功能尚未完全成熟，需要注意食物的嚼碎程度和溫度，不宜過于刺激和過熱。牛肉片可以用熱水泡一下，軟化后再食用。牛肉的選擇也很重要，宜選擇肉質細嫩、少筋少膜的瘦肉部位，如里脊肉等。