黑豆和糯米、紅棗、桂圓、山藥等一起煮粥有營養。這些食材富含不同的營養成分，例如黑豆中含有豐富的蛋白質、膳食纖維和維生素B，山藥則富含淀粉、多種氨基酸和微量元素，紅棗和桂圓則含有豐富的維生素C和抗氧化物質。這些食材的搭配可以增加粥的口感和營養價值。