
松子和腰果都是堅果類食物,它們都富含蛋白質、纖維、維生素和礦物質等營養物質。營養價值方面,松子較腰果更有優勢。以下是一些比較:
1. 能量含量:松子的能量含量較高,每100克含576千卡,而腰果的能量含量為581千卡。
2. 蛋白質:腰果和松子都富含蛋白質,但腰果的蛋白質含量較高,每100克約含18克,而松子的含量約為13克。
3. 脂肪:腰果和松子都富含健康的不飽和脂肪酸,但腰果的脂肪含量略高于松子。
4. 纖維:腰果和松子都含有纖維,但腰果的纖維含量較高,每100克約為3.5克,而松子的含量約為2克。
5. 維生素和礦物質:腰果比松子富含維生素E、維生素K和鎂,而松子富含維生素B群、鋅和銅。
松子和腰果都是非常有益健康的食物,但在營養價值方面,腰果的蛋白質、纖維和部分維生素礦物質含量略高于松子。