海鮮大蝦可以用不同的烹飪方法來制作，下面是幾種常見的烹飪方法：

　　1.清蒸：把蝦洗凈，去除蝦線，加入適量鹽和料酒，放入蒸鍋中蒸5-8分鐘。可以根據(jù)個人口味加入姜絲和蔥段，蒸好后淋上少量香油即可。

　　2.煎炸：把蝦洗凈，去除蝦線，瀝干水分。將面粉、鹽和胡椒粉混合均勻，把蝦裹上面粉，放入油鍋中煎炸至金黃色即可。

　　3.烤爐烤：蝦洗凈，去除蝦線，把蝦用鹽、黑胡椒粉和橄欖油腌制15分鐘，放入預(yù)熱好的烤箱中烤10-15分鐘即可。

　　4.炒：蝦洗凈，去除蝦線，加入少量鹽和胡椒粉攪拌均勻，加入切好的蒜、姜和青椒，翻炒1-2分鐘即可出鍋。

　　無論是哪種烹飪方法，都要注意不要煮太久，以免蝦過硬過老。