一般情況下,應該先放牛肉燉煮一段時間,讓牛肉的香味和味道充分釋放出來,然后再加入土豆一起燉煮,這樣能夠讓牛肉和土豆的味道充分融合在一起,口感更好。但是如果牛肉已經切成小塊,而土豆還比較硬,也可以先放土豆,待土豆燉軟之后再加入牛肉。
1.徹底冷卻再存放:鹵好的牛肉別急著塞冰箱,先攤開在干凈的案板或盤子里,等它完全涼透。2.切塊分裝更方便:涼透的牛肉別整塊塞,切成小塊或者薄片。3.選對容器是關鍵:裝牛肉的容器得干凈無油,最好用保鮮盒或者密封袋。
發布時間:2023-05-23 18:44:52
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