以下是一道簡單又營養的鱈魚做法，適合孩子食用：

　　材料：

　　- 新鮮鱈魚（200克左右，可根據需要增加量）

　　- 生姜（2片）

　　- 蔥（2根）

　　- 鹽（適量）

　　- 白胡椒粉（適量）

　　- 醬油（適量）

　　- 食用油（適量）

　　步驟：

　　1. 把鱈魚洗凈，用廚房紙吸干水分，切成均勻厚度的小塊；

　　2. 生姜和蔥分別切成細末；

　　3. 取一個碗，把生姜末、蔥末、鹽、白胡椒粉、醬油和適量的食用油混合均勻成調味汁；

　　4. 將鱈魚塊放入調味汁里，腌制20-30分鐘，使其入味；

　　5. 取一個平底鍋，倒入少量食用油，開火熱鍋；

　　6. 把腌制好的鱈魚塊放入鍋中，用中小火煎至兩面金黃，表皮煎脆即可。

　　這道鱈魚的做法簡單易操作，而且能夠保留魚肉的原汁原味，既有營養又好吃。可搭配米飯或蔬菜一起食用，讓孩子吃得健康有益。