材料：

　　1只大龍蝦

　　蒜蓉：

　　3瓣蒜，切末

　　1/2粒青蔥，切末

　　2湯匙橄欖油

　　2湯匙白葡萄酒

　　鹽和胡椒粉適量

　　做法：

　　1. 將大龍蝦切成兩半，用刀剖開。

　　2. 準(zhǔn)備蒜蓉：將蒜末和青蔥末混合在一起。

　　3. 熱鍋，倒入橄欖油，放入蒜蓉，小火慢炒，炒至香氣四溢。

　　4. 加入白葡萄酒，翻炒幾下。

　　5. 放入切好的龍蝦，用小火翻炒，讓蒜蓉和龍蝦充分融合。

　　6. 加鹽、胡椒粉，調(diào)味即可。

　　小提示：

　　1、盡量選用新鮮的大龍蝦，口感更好。

　　2、如果不喜歡喝酒的味道，可以用雞湯代替白葡萄酒。