1. 準(zhǔn)備材料：牛排，醬油、料酒、蜂蜜、姜末、蒜末、黑胡椒粉、橄欖油。

　　2. 將醬油、料酒、蜂蜜、姜末、蒜末和黑胡椒粉混合在一起，攪拌均勻。

　　3. 將牛排放入淺碗中，淋上混合好的調(diào)料，在兩面上涂均勻，可以在牛排上用叉子輕輕戳幾下，讓調(diào)料滲透入牛排中。

　　4. 用保鮮膜封住淺碗，放入冰箱中腌制至少1個(gè)小時(shí)，能夠腌制過夜。

　　5. 取出腌制好的牛排，去除多余的調(diào)料。

　　6. 預(yù)熱煎鍋，加入少量橄欖油，將牛排放入鍋中，煎制至表面金黃、肉質(zhì)鮮嫩即可。