
雞蛋和燕窩都是蛋白質豐富的食物,但它們的營養成分有所不同。
1. 蛋白質含量:雞蛋中每100克含有13克蛋白質,而燕窩中每100克含有50克蛋白質,是雞蛋的4倍。
2. 脂肪含量:雞蛋中每100克含有11克脂肪,而燕窩中每100克只含有1克脂肪。
3. 碳水化合物含量:雞蛋中每100克含有1克碳水化合物,而燕窩中幾乎不含碳水化合物。
4. 維生素和礦物質:雞蛋富含維生素A、D、E、K、B1、B2、B6、B12和葉酸,以及磷、鐵、鉀、鈣、鋅等礦物質。燕窩富含蛋氨酸、天冬氨酸、賴氨酸、精氨酸等人體必需氨基酸,以及鈣、鐵、硒等微量元素。
5. 功能:雞蛋具有增強身體免疫力、維護眼部健康、促進大腦發育等作用。燕窩具有美容養顏、滋陰潤燥、改善免疫力等功效。
雞蛋和燕窩都是營養豐富的食物,但它們的營養成分存在差異,可以根據自己的需求和喜好選擇食用。
