可以采取以下方法：
1. 豬肝煮湯：將豬肝切成片，加入適量的姜、蔥等調料，加水煮開后轉小火煮1小時左右，即可食用。可以每天喝一碗，補血效果比較好。
2. 豬肝炒菜：將豬肝切成絲，加入適量的鹽、姜片、料酒，稍微腌制一下，然后炒熟即可。可以加入其他的蔬菜一起炒，既美味又營養，對補血有很好的作用。
3. 豬肝配粥：將豬肝切成小塊，加入大米粥中一起煮，加入適量的鹽、姜等調料，等粥煮熟后再加入一些蔥花和香菜，即可食用。這種方法不僅補血效果好，而且能夠提供足夠的營養。
白切豬肝講究"嫩、鮮、香"，但處理不當易發腥發硬。若時間緊張，可加1勺白醋加速血水滲出，腥味能減少60%。4.原湯浸泡保水潤煮熟的豬肝切勿直接撈出，應浸泡在原湯中自然冷卻。芝麻油與豬肝的脂香形成完美互補，既能去腥又增層次感。
