土豆燒排骨是一道家常菜，下面為您介紹一下做法。

　　材料：

　　排骨350克、土豆2個、蔥姜蒜適量、料酒、生抽、老抽、鹽、白糖、生粉適量、清水適量

　　步驟：

　　1. 將排骨剁成小塊，用清水浸泡半小時去血水，然后瀝干水分備用；

　　2. 土豆去皮切成小塊備用；

　　3. 鍋中倒入油，加入蔥姜蒜爆香；

　　4. 然后加入排骨煸炒至變色；

　　5. 加入料酒煮一會兒，去掉腥味；

　　6. 加入適量的清水，放入鹽、白糖、生抽、老抽，煮開后轉小火煮30分鐘左右；

　　7. 加入土豆塊，再煮10分鐘左右；

　　8. 最后用少量的水淀粉勾芡即可。

　　美味的土豆燒排骨就做好了。