1. 準(zhǔn)備好新鮮的藕根，洗凈切成塊。

　　2. 將藕塊放進(jìn)攪拌器中，加入足量的清水，攪拌成漿狀。

　　3. 將藕漿倒進(jìn)濾網(wǎng)中，用水沖洗，去除其中的雜質(zhì)。

　　4. 將純凈的藕漿倒進(jìn)鍋中，加熱至濃稠。

　　5. 將濃稠的藕漿倒進(jìn)模子中，等待其凝固。

　　6. 取出凝固的藕粉，切成顆粒狀。

　　7. 將藕粉顆粒晾曬至完全干燥。

　　8. 將藕粉顆粒放進(jìn)攪拌器中，攪拌成細(xì)粉末。

　　9. 將藕粉末放進(jìn)干凈的容器中密封保存即可。