要讓銀耳湯變得粘稠，可以嘗試以下方法：

　　1.選擇新鮮的銀耳，洗凈泡發(fā)至少2小時(shí)，將泡發(fā)好的銀耳放入大碗中，加入適量清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮。

　　2.在熬煮過(guò)程中，可以加入適量的冰糖或者紅棗等甜味調(diào)料，這樣可以加強(qiáng)銀耳的甜味，讓湯更加美味。

　　3.在銀耳湯中加入少量的糯米或者薏米，這樣可以讓銀耳湯變得更加粘稠。

　　4.煮的時(shí)間越長(zhǎng)，銀耳的黏性就會(huì)越強(qiáng)，所以可以選擇將湯煮至濃縮狀態(tài)，這樣銀耳湯就會(huì)變得非常粘稠。

　　5.如果以上方法都無(wú)法達(dá)到預(yù)期效果，可以嘗試使用一些輔助材料，如蓮子、桂圓等，這些材料不僅可以增加銀耳湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還可以增加湯的口感和粘稠度。