銀耳湯含有膠原蛋白的前體物質，如絲氨酸和脯氨酸等，但并不直接含有膠原蛋白。這些前體物質進入人體后，會被身體利用在合成膠原蛋白的過程中。銀耳湯可以輔助身體合成膠原蛋白，但并不能直接補充膠原蛋白。對于補充膠原蛋白的需求，可以考慮從食物中攝取富含膠原蛋白的食物，如動物皮膚、骨頭、魚類等。