
松子和榛子是兩種不同的堅(jiān)果。
松子是松樹的種子,而榛子是榛樹的果實(shí)。在形狀上,松子是長(zhǎng)形的,有一端有小翅膀,而榛子是圓形的,有一個(gè)硬殼。
在口感上,松子比榛子更柔軟,味道也更濃郁。松子可以生食或烤食,可以用于制作各種甜點(diǎn)和糕點(diǎn)。而榛子則較為堅(jiān)硬,需要破殼取出內(nèi)部果仁,也可以生食或烤食,常用于制作巧克力、蛋糕和甜點(diǎn)等。
松子和榛子的營(yíng)養(yǎng)成分也有所不同,松子含有較高的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,而榛子則含有較多的脂肪和纖維素。

隨著翻炒,你會(huì)逐漸聞到榛子特有的香氣,顏色也會(huì)由淡轉(zhuǎn)深。將炒好的榛子迅速攤開放涼,避免堆疊導(dǎo)致余熱使榛子過熟。炒榛子關(guān)鍵在于火候的掌握和均勻的翻炒,只要遵循這些步驟,就能輕松炒出美味又健康的榛子。
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