做排骨湯通常需要添加以下調料：
1. 姜片：用于去除腥味，增加湯的香味和口感。
2. 料酒：用于煮排骨時去除腥味，同時增加口感。
3. 鹽：用于調味，使排骨湯更加美味。
4. 醬油：可用生抽或老抽，增加顏色和口感。
5. 冰糖：用于增加湯的甜味，提味。
6. 八角、桂皮、草果、香葉等中藥材：可用于增加湯的香味和藥用功效。
7. 蔥、蒜等調味品：可用于增加口感和香味。
以上是一些常用的排骨湯調料，根據個人口味和偏好可以進行調整。
銀耳湯中加入紅棗是常見的養生搭配，二者結合既能提升口感，又能在營養功效上形成互補。銀耳湯加紅棗是科學合理的養生選擇，但需根據體質調整用量與搭配，方能發揮最佳功效。
