糯米蒸不熟可能有以下幾個原因：

　　1. 水量不足：蒸糯米時，需要充足的水分才能蒸熟。如果水量不足，糯米就會蒸不熟。

　　2. 蒸的時間不夠：蒸糯米需要一定的時間，如果時間不足，糯米也會蒸不熟。

　　3. 火候不足：火候不足也是造成糯米蒸不熟的原因之一，需要適當的火力才能讓糯米充分蒸熟。

　　4. 糯米質量不好：糯米質量不好，容易受損，不容易蒸熟。

　　5. 蒸鍋有問題：如果蒸鍋不好，或者蒸鍋密封不嚴，也會影響糯米的蒸熟效果。