俄羅斯野生海參和遼參有以下區(qū)別：

　　1. 生長(zhǎng)環(huán)境不同：俄羅斯野生海參生長(zhǎng)于北極圈附近的深海底部，而遼參生長(zhǎng)于渤海、黃海、日本海等海域。

　　2. 形態(tài)不同：俄羅斯野生海參身體較短，呈半球形或圓柱形，表面光滑；而遼參身體較長(zhǎng)，呈橢圓形或長(zhǎng)圓柱形，表面有明顯的縱向皺紋。

　　3. 營(yíng)養(yǎng)成分不同：俄羅斯野生海參含有較高的蛋白質(zhì)、碳水化合物和礦物質(zhì)，但脂肪含量較低；而遼參含有豐富的蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)和微量元素，并且脂肪含量也比較高。

　　4. 味道不同：俄羅斯野生海參的口感相對(duì)來(lái)說(shuō)比較咸，而遼參則有一種特殊的海鮮味道。