海參的味道確實較為特殊，一些人可能會覺得有些腥味。以下是一些處理和烹飪海參的方法，希望有所幫助：

　　1. 浸泡：將海參放入清水中浸泡6-8小時，每隔2小時換一次水，可以把大部分的腥味去掉。

　　2. 刮洗：用刷子輕輕刮洗海參表皮，將表皮刮干凈，刮掉海參表皮上的白色毛發和黑色塵土。

　　3. 烹煮：可以選擇煮、燉、炒等多種烹飪方式。用高壓鍋、燉盅或湯鍋燉海參，可以讓海參口感更加鮮嫩，且不會有腥味。

　　4. 配料：可以選擇一些去腥的配料，如姜片、蔥段、花椒等，能夠中和掉海參的腥味。

　　5. 調味：可以加入一些調料，如大蔥、姜片、蒜末、料酒、醬油、鹽等等，讓海參更加美味。

　　處理和烹飪海參需要一些技巧和經驗，不同的人也會有不同的口味偏好，建議慢慢嘗試和實踐。