從營養角度來看，河粉和面的熱量及營養成分含量相似，都屬于碳水化合物類食品，都可以提供人體所需的能量和部分營養素。從這個角度來看，兩者對于體重增長的影響是相同的。

　　如果以熱量密度來比較，面的熱量密度比較高，而河粉的熱量密度較低，因此在相同的份量下，吃面比吃河粉更容易消耗熱量不足，使體重增加。

　　面的制作過程中通常需要添加油、鹽、糖等，這些食材也會增加面的熱量密度和對身體的不良影響，建議選擇低熱量密度、少添加油鹽糖的河粉，來保持健康的體重。