干魷魚和干墨魚都是海鮮類食品，營養價值都比較高。它們含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，對于身體健康有很多好處。

　　就營養價值而言，干墨魚比干魷魚更加營養豐富。干墨魚富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅等人體必需的營養物質以及多種維生素，尤其是含有豐富的DHA和EPA等不飽和脂肪酸，可以提高腦力、增強免疫力、降低血脂和延緩衰老等。

　　如果要選擇一種營養更好的海鮮類食品，建議選擇干墨魚。干魷魚也是一種非常健康的食品，有助于改善貧血、提高免疫力、補充營養等。