以下是將帶骨牛排燉好吃的步驟：

　　材料：

　　- 帶骨牛排

　　- 胡蘿卜、洋蔥、土豆等蔬菜

　　- 馬鈴薯淀粉

　　- 紅酒

　　- 雞湯或牛肉湯

　　- 鹽、胡椒粉、迷迭香等調味料

　　步驟：

　　1. 將帶骨牛排處理干凈，用鹽和胡椒粉擦勻，腌制20分鐘至半個小時。

　　2. 熱鍋涼油，把骨頭朝下的牛排煎至兩面金黃色，取出備用。

　　3. 將蔬菜洗凈切塊，熱鍋加入少許油，將蔬菜煸炒至稍微熟透，加入紅酒和雞湯（或牛肉湯）煮開。

　　4. 將煎好的牛排放入鍋中，加入迷迭香和鹽調味。

　　5. 蓋上鍋蓋，小火燉煮40分鐘至1個小時，直到牛排變得松軟入味。

　　6. 取出牛排，用馬鈴薯淀粉調成的淀粉水勾芡湯汁，將牛排裹上湯汁即可享用。

　　燉牛排的時間和火候要根據牛排的厚度和大小來決定，如果牛排太厚，可以用烤箱以160度烤10分鐘左右，再放入鍋中燉煮。可以根據個人口味添加適量的蔥、姜、蒜、辣椒等烘托牛肉口感。