生蠔之所以肥，主要是因?yàn)樗鼈兂缘氖澄镓S富多樣，包括微小的浮游生物、藻類等。生蠔也能利用海水中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行養(yǎng)分吸收和利用，從而幫助它們生長(zhǎng)并變得肥大。生蠔的生長(zhǎng)環(huán)境和養(yǎng)殖方式也會(huì)影響蠔的肥瘦程度。例如，適宜生長(zhǎng)的水域和養(yǎng)殖溫度、水質(zhì)等都會(huì)影響生蠔的生長(zhǎng)和品質(zhì)。
生蠔，這種被譽(yù)為“海中牛奶”的美味，有時(shí)卻讓人在品嘗前遇到一個(gè)小難題——它們?yōu)楹尾婚_口呢？當(dāng)我們遇到生蠔不開口的情況時(shí)，應(yīng)先判斷生蠔是否仍然鮮活。而對(duì)于已經(jīng)死亡的生蠔，則應(yīng)果斷放棄，以免食用后對(duì)身體造成不適。
