可以加蘿卜。蘿卜和排骨一起燉,可以增加營養和口感,蘿卜還可以補充身體所需的維生素和礦物質,具有清熱解毒、開胃健脾、利尿消腫等功效。建議將蘿卜切成小塊狀,與排骨一起放入燉湯中,燉制時間不宜過長,避免蘿卜爛熟影響口感。
撈出排骨用溫水沖洗干凈,避免殘留血沫影響湯品口感,此步驟可有效去除腥味。燉煮30分鐘后,天麻素等活性成分充分釋放,此時加入泡發的百合與枸杞,繼續燉15分鐘至百合呈半透明狀、排骨肉質軟爛。
發布時間:2023-05-08 23:00:21
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