土豆和黃瓜可以一起炒或分開炒，下面分別介紹：

　　1. 土豆炒黃瓜：

　　材料：土豆、黃瓜、蔥姜蒜、生抽、鹽、白胡椒粉、油

　　做法：

　　1）土豆去皮切塊，黃瓜去皮切片；

　　2）鍋熱油，放入蔥姜蒜煸炒出香味；

　　3）加入土豆塊，炒至金黃色；

　　4）加入黃瓜片，繼續(xù)翻炒；

　　5）加入生抽，鹽，白胡椒粉調(diào)味，翻炒至熟透即可。

　　2. 黃瓜炒土豆：

　　材料：土豆、黃瓜、蔥姜蒜、鹽、生抽、白胡椒粉、油

　　做法：

　　1）土豆去皮切成塊狀，黃瓜去皮切成小段；

　　2）鍋熱油，放入蔥姜蒜煸炒出香味；

　　3）加入土豆塊，炒至金黃色；

　　4）加入黃瓜段，炒至稍微軟爛；

　　5）加入鹽、生抽，白胡椒粉，拌勻即可起鍋。