雪梨銀耳湯是一道清潤爽口的湯品，它的主要食材是雪梨和銀耳，再加上適量的冰糖和枸杞，具有清熱潤肺、滋陰潤燥、生津止渴的功效和作用。以下是雪梨銀耳湯的簡易做法：

　　材料：

　　1個雪梨，25克銀耳，50克冰糖，適量枸杞

　　步驟：

　　1. 將銀耳浸泡至軟化，洗凈瀝水備用。

　　2. 雪梨去皮，切成小塊，去掉核。

　　3. 在煲湯鍋中放入適量清水，將銀耳倒入，大火煮開后轉小火煲1個小時。

　　4. 將雪梨塊放入，再加入冰糖，繼續煮15分鐘。

　　5. 加入適量枸杞，即可熄火。

　　功效與作用：

　　1. 清熱潤肺：雪梨和銀耳均具有清熱潤肺的功效，可緩解肺熱引起的干咳、咽喉疼痛等癥狀。

　　2. 滋陰潤燥：雪梨和銀耳都是具有滋陰潤燥的效果，可以改善口干舌燥、皮膚干燥等問題。

　　3. 生津止渴：冰糖和雪梨均具有生津止渴的功效，適合于夏季天氣炎熱的人群飲用。