小米飯是一種口感香糯的特色米飯，搭配不同的菜品可以呈現(xiàn)出豐富多樣的味道。以下是一些小米飯搭配菜品的建議：

　　1. 鮮香菇炒小米飯：香菇的鮮香味和小米飯的糯度搭配，讓口感更加豐富。

　　2. 紅燒肉配小米飯：紅燒肉的鮮香味和小米飯的糯度相結(jié)合，讓味道更加濃郁。

　　3. 青椒炒肉絲配小米飯：青椒的清爽口感和瘦肉的鮮嫩口感，與小米飯的糯度相得益彰。

　　4. 紅燒鯽魚配小米飯：鮮美的魚肉與小米飯的糯度融合，口感十分美妙。

　　5. 紫菜蛋花湯配小米飯：清淡的湯品中加入蛋花和紫菜，與小米飯搭配，味道清爽。

　　小米飯比較容易起粘，建議煮飯時可以加少許油，或加入干辣椒、香葉等佐料，可以使小米飯更加美味。小米飯煮熟后可以放置一會兒，再攪拌一下，可以使小米飯更加松軟。