熟豬蹄湯的做法如下：

　　材料：

　　1只熟豬蹄

　　1個姜片

　　2個大蔥段

　　適量鹽、白胡椒粉

　　適量水

　　做法：

　　1. 將熟豬蹄清洗干凈，用刀斬開成小塊。

　　2. 鍋中放水燒開，將熟豬蹄放入滾水中焯水，去除油膩和雜質，撈出備用。

　　3. 鍋中放適量清水，將焯好水的熟豬蹄放入鍋中，加入姜片、大蔥段。

　　4. 大火燒開，然后改小火慢慢煮2個小時以上，熟豬蹄肉軟爛即可。

　　5. 加適量鹽和白胡椒粉調味即可。

　　小貼士：

　　1. 煮熟豬蹄時可以加入一些其他的配料，比如枸杞、紅棗等，口感更加豐富。

　　2. 煮熟豬蹄時需要注意火候，不要過早地加入鹽和調味料，否則會影響熟豬蹄的口感和湯的味道。