紅薯餅的做法：

　　材料：

　　- 紅薯

　　- 面粉

　　- 鹽

　　- 油

　　步驟：

　　1. 將紅薯去皮切成小塊，放入鍋中蒸熟，搗成泥狀備用。

　　2. 在紅薯泥中加入適量的面粉和鹽，揉成面團，不要揉得太過，不然會影響口感。

　　3. 將面團平均分成小塊，搓成圓球，然后用手掌將其壓扁成餅狀。

　　4. 鍋中倒入適量的油，燒熱后，將餅放入鍋中煎炸，炸至兩面金黃即可。

　　小貼士：

　　- 可以根據個人口味加入蔥花、芝麻等調料，增加口感。

　　- 可以用烤的方式代替煎炸，不僅更加健康，口感也會更好。