熟半干蝦皮應該被冷凍保存，以保持其新鮮和味道。以下是步驟：

　　1.將蝦皮放進一個密封袋中。

　　2.壓出所有的空氣并封緊袋子。

　　3.將蝦皮存放在冰箱的冷凍室中。

　　4.當需要使用蝦皮時，取出所需的數量并拿出解凍。

　　注意：不要用熱水解凍蝦皮，這樣會影響它的質量。是將它們放在室溫下自然解凍。若您需要使用較多的蝦皮，建議分幾次使用并將其分開存放，以避免反復凍結和解凍。